Форум проекта "Виноград Сибири и Урала. Частная коллекция семян Тамары Ященко"

Уважаемые посетители форума!
К сожалению, по не зависящим от меня причинам старый форум исчез. Теперь у меня новая версия форума. Теперь все разделено на разделы и обязательна регистрация. Зарегистрироваться можно по этой ссылке или по ссылке ниже, на серой полоске. Перед тем, как оставлять сообщения, обязательно нужно войти на форум под своим именем, зайти в выбранную ветку форума и там ответить на чье-то сообщение или начать свою, новую тему - нажав слева на синюю кнопку "Открыть тему". Буду рада возобновить с вами общение!

Тамара Ященко

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Перец на зиму, Рецепты
Innos
сообщение 6.7.2019, 12:47
Сообщение #1


Участник
**

Пользователи
Сообщений: 16
Регистрация: 5.1.2010
Пользователь №: 337



Заготовки - перец на зиму.
Консервированный перец в сладко-масляной заливке (быстрый рецепт)
Изображение
Еще одна вкусная идея, как сохранить лето в банке. smile.gif Удивительно быстро и также удивительно вкусно. Рецепт консервированного перца в масляной заливке. Так мы делаем уже несколько лет, решили поделиться рецептом. Готовьте с удовольствием!
Продукты
Перец сладкий - 2,5 кг
Перец острый свежий - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Уксус винный 6% - 1/2 стакана
Масло растительное - 1/2 стакана
Соль - 2 ст. л.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Перец душистый горошком - 10 шт.
Тимьян свежий - 6-8 веточек
Вода - 1 л

Всё будет очень быстро, поэтому сразу хорошо вымоем перец и подготовим все остальные ингредиенты.
Для начала сварим рассол. Смешиваем воду, уксус, соль, сахар, растительное масло. Сюда же добавляем лаврушку, душистый перец и тимьян. Доводим до кипения.
Пока рассол закипает, займемся перцем. Нарезаем весь перец на дольки, желательно без семян.
Даём рассолу покипеть пару минут и партиями отправляем в рассол перец. Наш объем перца поделим на три раза и будем варить частями, чтобы перец не переварился. С момента закипания (это важно) засекаем 4-5 минут и варим перец в рассоле.
Время вышло - раскладываем перец в подготовленные баночки. Старайтесь, чтобы в каждую банку попал лавровый лист, тимьян и пару горошин перца.
Так как партия перца небольшая, он не успевает перевариться, пока мы его вытаскиваем.
Точно так же поступаем с оставшимся перцем.
Все баночки доливаем рассолом и плотно закрываем крышками.
У меня получилось 5 баночек (4 банки по 0,5 л и одна на 350 мл).
Ставим банки под одеяло минимум на сутки, чтобы перец медленно остывал. Храним консервированный перец в подвале. Можно ли хранить в квартире, не подскажу (не пробовали).
Всем, кто любит перец, этот рецепт придется по душе!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ServinaNastya
сообщение 16.7.2019, 14:30
Сообщение #2


Новичок
*

Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 16.7.2019
Пользователь №: 2 113



Я начала играть онлайн в автоматы Вулкан и мне улыбнулась удача, теперь я могу позволить себе не работать и закатывать овощи на зиму. скажите, а есть ли рецепт лечо домашнего? и можно ли сделать так чтобы дожило до зимы?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



copyright © 2006
Сейчас: 25.8.2019, 13:41

IPB Correct by: Security druzhina