Частная коллекция семян Тамары Ященко
Обо мне
Каталог семян
Виноград
Полезная информация
Форум
Послать сообщение на e-mail
Карта сайта
Контакт

Полезная информация

Все фотоотчеты:

  "Виноградная лоза-2006"
  "Виноградная лоза-2005"

Мои статьи

  БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ ВИНОГРАДА (новое!)


Что делать с виноградом (помесячно)
  Август, Сентябрь. Созревание ягод.


Готовимся к сезону
  Вступление, экология
  Удобрения
  Стимуляторы роста
  Почва
  Способы подготовки семян перед посевом
  Почему не взошли семена
  Сроки посева семян
  Хорошая рассада
  Визуальная диагностика питания растений


Огородные тонкости
  Перец (Т.Я. Ященко)
  Томат (Т.Я. Ященко)
  Баклажан (Т.Я. Ященко)


  Летние заботы виноградаря: июнь, июль. (Т.Я. Ященко)
  Выращивание рассады томатов. (Т.Я. Ященко)

Школа Сибирского Виноградарства

Заочное обучение. УРОКИ 2004-2005 ГОДА.
  Урок 18 -  - Наслаждайтесь виноградом круглый год (виноградное варенье, маринованный виноград, виноградный сок, павидло из винограда, компот из винограда, сушеный виноград, виноградные вина, сухое белое вино)
  Урок 17 -  - Защита виноградника от морозов и заморозков.
  Урок 16 -  - Профилактические меры защиты виноградников.
  Урок 15 - Как правильно удобрять и орошать виноградник.
  Урок 14 - Определяем нагрузку куста
  Урок 13 - Зеленые операции (чеканка, пасынкование, прореживание листьев)
  Урок 12 - Зеленые операции (обломка зеленых побегов винограда, прищипывание верхушек плодоносящих побегов)
  Урок 11 - Нет побегов на сучках замещения? Не беда!
  Урок 10 - Формирование усиленных кустов для двухплоскостных шпалер
  Урок 9 - Обрезка и формирование виноградного куста на второй, третий и четвертый год.
  Урок 8 - Что такое полярность?
  Урок 7 - Конструкции вертикальных одноплоскостных и наклонных двухплоскостных шпалер.
  Урок 6 - Посадка винограда и уход за молодыми саженцами.
  Урок 5 - Выбор места и планировка виноградника.
  Урок 4 - Прививки винограда (прививки окулировкой на зимостойкий подвой, замена сорта прививкой в подземный штамб).
  Урок 3 - Укоренение одревесневших черенков в открытом грунте.
  Урок 2 - Вегетативное размножение винограда. Заготовка и хранение черенков. Зимнее укоренение одревесневших черенков.
  Урок 1 - Строение виноградного куста
  Вступление

У истоков северного виноградарства

  Шатилов Ф.И. - основоположник северного виноградарства.
  Нашего полку прибыло. Тридцать лет назад в Бийске начали учить виноградарству (статья Ростислава Шарова)

Полезная информация по выращиванию винограда

  Виноград из зеленых черенков
  Удобрение винограда
  Орошение винограда
  Шпаргалка виноградаря
  Поговорим о вине.. (приготовление вин из своего винограда)
  Виноградный политес

Полезные советы

  Новый садовый инвентарь и техника на огороде
  Грибы в огороде
  Удобрение и подкормка растений: капуста, столовые корнеплоды, огурцы, помидоры, луковичные растения, зеленные культуры, бобовые растения, огородные многолетники
  Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.
  Цветники для тенистых участков (астильба, бадан, барвинок, бруннера крупнолистная, или глухая незабудка, бузульник, дицентра великолепная, колокольчики, копытень европейский, ландыш майский, медуницы, наперстянка пурпурная, первоцвет (примула), хоста)
  Новые и перспективные сорта овощей: томаты, красный сладкий перец, тыква, кабачки белоплодные, кабачки зеленоплодные, или цуккини, патиссоны, морковь
  Рассада овощей: рассада капусты, сельдерея, лука-порея, огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы, помидоров, салата
  Рассада овощных культур (томат, перец, огурец).
  Дизайн участка при выборе грядок.
  Новые сорта цветов. Лилейники, петуния, гвоздика, клематис, анютины глазки или виола, дельфиниум, левкои.
  Цветы и земляника на праздничном столе зимой (ремонтантная земляника, нарциссы, гиацинты, ветреница, ирис, ландыш, подснежник, крокус и пр.)
  Зелень на подоконнике (кресс-салат, петрушка, укроп, сельдерей, лук, огуречная трава, листовая горчица, пророщенные зерна злаков и пр.)
  Сад на подоконнике (вишня, слива, алыча, абрикос, лимон, апельсин, мандарин, финиковая пальма, фейхоа, инжир, гранат, лавр, китайский чай, кофейное дерево)
  Лекарства с огорода
  Сохранение овощей
  Летние подкормки овощей (Т. Ященко)
  Правильный полив
  Борьба с сорняками
  Защита растений от болезней и вредителей.
  Питание растений (микроэлементы, макроэлементы, мульчирование)
  Удобрения (минеральные удобрения, микроэлементы и другие)
  Планирование огорода (расположение грядок, грядки, плодосмен, совместимость культур)
  У цветов свои секреты
  Кому-то нужно сеять, иным - только полоть! ("огородный гороскоп")
  Защита растений от сорняков, болезней, вредителей, домашних животных.

Ссылки про сад, огород, виноград, цветы

  Ссылки.
 

Поговорим о вине...

Все, кто занимается выращиванием винограда, рано или поздно пытаются сделать свое вино. У кого-то это получается хорошо, у кого-то не очень.

В чем тайна вина? По исследованиям ученых вино - это этиловый спирт в водном растворении, состоящий из сахара, кислоты, сложного эфира, солей. До сих пор не понятно, как из сотен ароматов, запахов получается то или иное вино.

В мире красного винограда выращивается больше, чем белого. Самое лучшее вино получается из белого винограда при следующих условиях выращивания: днем тепло, а ночью настолько прохладно, что кислоты не выдыхаются ( белым винам нужны кислоты, их необходимо сохранить в ягодах). Для красных вин нужен более теплый климат.

Повышается ли качество вина, если собрано меньше винограда? Именно так. Вино становится более концентрированным, фруктовые и минеральные ароматы - тоньше. Невысокие урожаи дают лучшее вино. Чем меньше винограда висит на лозе, тем лучше результат. Лоза страдает - вино радуется! Виноградной лозе нужно много внимания и мало химии. Строгая обрезка, плотная посадка, нормировка - от этого зависит качество вина.

Тощие почвы с хорошим дренажом являются наилучшей предпосылкой для низких урожаев и хорошего вина. Жирные почвы - плохие вина. Требовательные виноградари вносят удобрения только для того, чтобы вернуть почве то, что забрала лоза ( один раз в три года), а не для того, чтобы стимулировать рост растения. На тяжелой, влажной почве виноградная лоза дает хорошие урожаи. Вино получается пустым, ему не хватает характера. На богатых перегноем и азотом почвах лоза отдает всю свою энергию стеблю и листьям, вместо того, чтобы отдавать ее ягодам. Вину не хватает глубины и содержания. Поэтому все значительные вина рождаются на сухих почвах, скудных, ограниченных питательными веществами.

Любой виноградарь знает, что для производства вина выращивают специальные винные сорта. Для качества вина - важно качество ягод. Винные сорта винограда, как правило, выглядят иначе, чем столовые. У них гроздь состоит из множества маленьких , плотно растущих ягод. Это значит, что "винный виноград" состоит из большого количества кожуры (твердой и горьковатой) и малого количества мякоти.

Свежеотжатый сок из белого и красного винограда имеет одну и ту же светлую окраску - от соломенно-желтого до сияющего светлого. В красный цвет вино окрашивается только тогда, когда кожура сбраживается вместе с соком. Поэтому, говоря о красных винах, говорят о сбраживании виноградной мезги. Уже после 1 часа контакта с кожурой сок начинает окрашиваться в красный цвет. Если сок красного винограда сбраживается без кожуры, получается белое вино. Для белых вин кожура имеет небольшое значение, т.к. сок для этих вин сбраживается без кожуры. Чем медленнее процесс брожения, тем лучше вино.

Что следует знать о вине? Можно ли пить то белые, то красные вина? Нет, сначала белые, потом красные. Что означает белый налет на дне бутылки? Винный камень. Он не влияет на качество. Вкусны ли вина с осадком? Да, но осадок не пьется. Может ли вино пощипывать язык? Молодые вина - да, зрелые - нет.

Часто красные вина подают к столу слишком теплыми, а белые слишком охлажденными. У сильно охлажденных вин вкусовой аромат вина не раскрывается, а у теплых вин на первый план выходит алкоголь. Как довести вино до нужной температуры? Если это возможно, то путем медленного согревания ( в прохладной комнате) или охлаждения (в холодильнике, ведерке со льдом). Но ни в коем случае не в микроволновой печи или в морозильнике!

8 градусов - простые белые вина и игристые вина;
8-10 градусов - розовые вина;
10-12 градусов - шампанское;
12-14 градусов - благородные сладкие отборные вина;
14-16 градусов - мадера, простые красные вина;
16-18 градусов - красные бургундские, чилийские вина;
18 градусов - полнотелые и тяжелые красные вина.

ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО - МОЖЕМ ЕЩЕ ПОГОВОРИТЬ НА ЭТУ ТЕМУ !
Могу рассказать о приготовлении вина или, например, о болезнях вина.



      26.10.2017

Самые Важные Новости!


1-я Новость.
ВИНОГРАД.


Черенков винограда в этом году немного, поэтому каталог не делала.

Желающие до 1 ноября 2017 г. (!!!!!) могут приобрести следующие сорта винограда:

Лепсна, Таежный, Вамуска (Ванесса х Мускат донской), Юбилейный Новгорода, Ханка, Гуна, Юодупе.

2-я Новость.
Выложены свежие каталоги семян 2017
по:

томатам,
перцам,
баклажанам.

Выложено описание Физалиса Фиолетового!

Таким образом, ассортимент семян расширен. Кроме томатов и перцев предлагаю семена баклажанов и физалиса.

Также каталоги семян можно получить по запросу на электронную почту.

Фото можно посмотреть в Одноклассниках ( Тамара Ященко (Приходько), 61 год, г.Бийск) в разделе "Фото".


При заказе до 10 наименований почтовые расходы 100 руб.
При заказе на сумму 1000 руб. и более скидка на семена 5% + подарки, почтовые расходы 200 руб.
При заказе на 3000 и более скидка 10% + подарки, почтовые расходы 200 руб.


Здравствуйте!

Тамара Ященко
Меня зовут Тамара Ященко, более 15 лет я профессионально занимаюсь выращиванием винограда на своем участке в г. Бийск, Алтайский край.

Последние девять лет занимаю должность Заместителя председателя Центра Сибирского Виноградарства, участвую в международных выставках и конференциях, написала книгу и сняла
4-х часовой учебный фильм о выращивании винограда в суровых климатических условиях "Растет в Сибири виноград..."
, автор множеств публикаций и статей.

Выращивание винограда является для меня не просто хобби, а главным делом моей жизни на сегодняшний момент. Мне интересно проводить эксперименты и опыты по улучшению качества сортов, пробовать новые, отбирать лучшие. Подробнее обо мне тут.

На этом сайте я представляю на продажу отборные черенки винограда со своего участка

и

учебный фильм по выращиванию винограда.



Учебный фильм Растет в Сибири виноград




    
659315 Алтайский край г.Бийск а/я 9  
Моб. тел.: 8-903-991-53-55

e-mail: ovinograde@yandex.ru

Наш партнер: Барнаульский Городской Портал: главный сайт о Барнауле

© 2003-2016 Лучшие сорта винограда на продажу, виноград Сибири и Урала, статьи о винограде.
Частная коллекция семян Тамары Ященко.

обо мне | каталог | виноград | полезная информация | форум | контакт
Вебмастер